栄養学の分野に、「分子栄養学」というものがあります。 「はて？ブンシエイヨウガクって…？」 という声が聞こえてきそうですが…分子栄養学を簡単に言うと、 一般的な栄養学は、「病気にならないために必要最低限の栄養を摂ろう」といったものに対して、 分…